ALUBIA TIPO FABADA ASTURIANA CATEGORÍA EXTRA - MARTÍNEZ

La alubia tipo fabada es una alubia de tamaño grande y de color blanco, el grano es recto, oblongo y ligeramente aplanado con una piel muy suave. 

Una vez cocida esta alubia conserva perfectamente la integridad de su grano quedando una piel muy fina casi inapreciable y una textura muy mantecosa.

En Guijarro Muñoz ofrecemos legumbres de gran calidad producidas en Minaya (Albacete).

CARACTERÍSTICAS

Alubia de grano recto, grande, oblongo y ligeramente aplanado, color blanco, sabor delicado y una textura suave y mantecosa. 

FORMATO Y PESO 

Bolsas de 500 g y 1 kg.

PROCEDENCIA

Minaya, Albacete (España)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g

Valor energético: 1353 KJ/ 320 kcal

Grasas: 1,4 g

de las cuales saturadas: 0,3 g

Hidratos de carbono: 58 g 

de los cuales azúcares: 5,6 g

Proteinas: 21 g

Fibra alimentaria: 23 g

Sal: 0,02 g

TIEMPOS DE COCCIÓN

Tiempo de remojo de las alubias de 10 a 12 horas.

Aguas duras

Olla normal: De 2 h. a 2 h. 30 min.

Olla rápida: De 50 min. a 1 h.

Aguas blandas

Olla normal: De 1 h. 30 min. a 2 h.

Olla rápida: De 35 min. a 45 min.

*Con aguas muy duras utilizar agua mineral.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Consumir preferentemente antes de la fecha de caducidad.