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ALUBIA ROJA

1,20 €
Impuestos incluidos

A la alubia roja le da nombre su tonalidad morada o púrpura. Su grano es de tamaño mediano, con ligera forma arriñonada, plano y alargado. Es muy solicitada por la finura de su piel y su suavidad una vez cocida. Esta variedad va perdiendo el color en el remojo y en la cocción deja un caldo bastante oscuro. Nutricionalmente tiene un alto contenido en proteínas y hierro.

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Información adicional

Envase

Bolsa

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5 Kilos, 10 Kilos, 25 Kilos

Tiempos de cocción

Tiempo de remojo de las alubias de 10 a 12 horas.

Olla normal Olla rápida
Aguas duras De 2 h. a 2 h. 30 min. De 50 min. a 1 h.
Aguas blandas De 1 h. 30 min. a 2 h. De 35 min. a 45 min.
Con aguas muy duras utilizar agua mineral

Referencias

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